Kinézetét
tekintve inkább kókusz négyzetnek mondanám, de ízre pont olyan, mint a
hagyományos kókuszkocka.
Hozzávalók
a tésztához: (ua. mint a gyümölcstortácska piskótája)
3 db
tojás
3. ek
cukorpótló
30g
rizsliszt
30g
darált mandula
csipet
só
Hozzávalók
a csokimázhoz:
40g
kókuszzsír
25g
cukrozatlan kakaópor
80g
cukorpótló (eritrit)
1 dl
rizstej
(esetleg
pár csepp rumaroma)
30g
kókuszreszelék
A
sütőt előmelegítettem 180 fokra, a tepsibe pedig sütőpapírt helyeztem.
A
tojásokat robotgéppel habosra kevertem és hozzáöntve a többi hozzávalót, jól
elkevertem. 180 fokon kb. 15 perc alatt megsült, mert a tészta kb. 1 cm magas.
Ha
kész és kissé kihűlt, négyzetekre vágtam.
Közben elkészítettem a csokimázat. A hozzávalókat
egyszerűen összefőztem és villára szúrva a négyzeteket megmártottam a csokiban
majd megforgattam kókuszreszelékben.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése