Cukkiniszósz

Ahogy ígértem, mostantól időről időre megosztok veletek egy-egy egyszerű, finom és könnyű étel receptjét, melyet bátran fogyaszthattok. Az első választásom egy finom cukkini szószra esett, mert a cukkini a legkevesebb szénhidrátot tartalmazó zöldség, ideális fogyókúrázóknak, vagy az egészséges táplálkozás híveinek. 

A szósz nagyon egyszerű: egy kisebb hagymát apróra vágunk és kicsi olajon megdinszteljük. Hozzáteszünk egy kisebb cukkinit apró kockákra vágva, picit sütjük együtt, majd enyhén megsózzuk és fedő alatt pár percig pároljuk. Tényleg csak pár perc és nyakon öntjük egy doboz darabolt paradicsom konzervvel, ízesítjük sóval (ha szükséges), fokhagymával, ebből mehet bele legalább 3 gerezd és apróra vágott friss bazsalikommal. Pár percig főzzük, csak hogy az ízek összeérjenek és kész is.

Én ma egy kis sült csirkemell tetejére halmoztam (a fotó nem túl jó, de ígérem megpróbálok fejlődni) és friss salátával ettem, de tésztaszósznak is kiváló, sőt összeturmixolva mártogatósként is fogyasztható. Próbáljátok ki a hétvégén!